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多喝水真的能治百病吗

时间:2019-10-29 观看 17685 次 加入收藏

前段时间,《水是最好的药》一书受到很多网民的欢迎,为F·巴特曼所著,2006年在中国翻译出版。书中讲述了巴特曼博士在监狱时,用两杯水解除了胃溃疡引起的剧烈腹痛,并以同法治愈数百名其他囚犯,因此提出了所谓震惊医学界的发现:许多慢性疾病的病因仅仅是身体缺水。据书中介绍,他在随后的两年半时间里,使用自来水成功治愈了3000多个因各种压力导致的胃溃疡病例。巴特曼博士认为,每天喝2-3升水可以治疗心脏病、中风、骨质疏松症、白血病、淋巴瘤、高血压、糖尿病、失眠和抑郁症等疾病。

  然而,巴特曼博士是在极端情况下因为缺水出现胃痛腹痛,其单纯饮水只是缓解了因暂时缺水带来的不适,但因此推而广之就有失专业性和科学性了。对于高血压、糖尿病、失眠和抑郁症等疾病来说,引起发病的原因可能千奇百怪、不一而足,喝水只能解决因为暂时缺水带来的问题,而对于非缺水造成的血压高、血糖高以及失眠抑郁等疾病,单单靠喝水是无法治愈的。

  我们知道,糖尿病人有三多一少的特征,即多饮、多食、多尿、消瘦。多饮就意味着糖尿病患者并没有少喝水,但糖尿病并没有因自身疾病的特征——多饮而恢复正常血糖。显然,多喝水并不能治愈糖尿病。对于高血压的患者,情况就更不能用喝水来缓解,因为大量饮水会使血压升得更高。很多高血压患者可能还有限制饮水,以防血压过高。

  1800年前,中国医圣张仲景在其《伤寒杂病论》一书中就指出,“凡得病反能饮水,此为欲愈之病。其不晓病者,但闻病欲饮水者自愈,小渴者乃强与饮之,因成其祸,不可复救也!”文中之意跃然纸上,毋庸赘述。明代名医李时珍的《本草纲目》中专门有一章写水,称为“水部”。“水为万化之源,土为万物之母……饮资于水,食资于土。饮食者,人之命脉也。”并将不同来源的水分别进行了归总和分析。如上有雨、露、霜、雪之水,下有海、河、泉、井之水。来源不同,功用不同。李时珍认为,好水是百药之王,坏水是万病之源。可见,早在几百年前,中国的大医们就知道水可以生化万源,是致病之源也是成药之源。而非简单的认为单用自来水就可以包治百病。

  此外,“人每天需要喝八杯水”其实也是误传。1940年,美国国家科学院提出“人每天需要八杯水”。然而,美国国家科学院所说的八杯水是包含来自食物的水分,也就是将每天摄取食物中的水分与喝的水加在一起是8杯,并不是需要喝8杯。

  科学已经证实,人每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分约为1800—2000毫升。所以健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分,其中包括食物中的水分。食物中,蔬菜、水果的含水量较多,有90%左右的水分,肉类、蛋类和鱼类中也有大约75%的水。从每一餐摄取的食物估算,可能从食物或汤中摄取的水有300—400毫升,一日三餐由食物摄取的水分总量大约在900—1200毫升之间。所以,我们每天只需要喝800—1200毫升水。以一杯水200毫升计算,每天喝水4-6杯就能满足机体日常的需求。

  2002年发表在《美国生理学杂志》和2008年发表在《美国肾脏学会杂志》上的两篇文章都认为“没有证据表明,我们能从喝更多的水中受益”。相反,过量饮水对肾脏是有影响的。美国的肾脏专家指出,有时候身体出现的不健康不是因为饮水不够,恰恰相反,是饮水太多。饮水过多会导致水中毒,加重肾脏负担,反而不利于健康。(北京医院 杨莉萍)


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