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家乡的洋姜

时间:2020-07-30 观看 10738 次 加入收藏

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洋姜,学名菊芋。是由北美引进而来的物种,国内已经有400余年的栽培历史。外形与姜相似,却没有姜的辛辣,所以乡亲们又叫它姜不辣。而今,洋姜在我的家乡随处可见,是极其普通的植物。


我曾种过洋姜,亲身感受了洋姜的顽强生命力。少年时,同学得知我家里有菜园,就用塑料袋装了些洋姜送给我。那是一个个玻璃球大小、黄褐色的茎块,表皮有鳞状的芽茎。时值冰封季节,我把袋子放进盛杂物的木柜角落里。毕竟是孩子,放下之后,我就把这事丢到了脑后。第二年初夏时候,父亲翻找东西,才拎出那个袋子。塑料袋不透气,整整一个冬天,又连接一个春天,洋姜大多已霉变腐烂。没腐烂的几颗,也萎缩成满是褶皱的小球球,似乎还有恹恹的生命迹象。抱着试试看的心理,我在菜园的一个角落翻了几锹,丢下洋姜,倒上点水,掩土覆盖。十几天后,竟然有幼苗拱出地面,嫩嫩的、弱弱的。自此,洋姜就在我家繁衍开来,一直到现在。这莫不是生命的奇迹吗?


即使种植如此简单,在乡亲们心目中,洋姜依然远不如粮食作物重要。几乎没有人在大田里种植洋姜,只是在沟边渠堰的零散地,房前屋后的角落、废墟等地方种植。好在洋姜不计较这些,随遇而安。无论种植在哪,只要有一抔土,不管多贫瘠,它都落地生根,且无需施肥、浇水、除草。干旱时,它塌下身子,把根扎得更深、更远,拼命汲取养分,耐心等待雨水的到来。雨后,它定然是一片葱茏,生机盎然。


夏秋时节的洋姜,身影和向日葵相似,叶子手掌般大小,秸秆能长到两米多高,比拇指还要粗,秸秆上布满短小而坚硬的毛刺,这是对自身的一种保护吧。花朵高耸,大小与菊花相仿,花瓣小而繁密,娇嫩而艳丽。阳光下,一片片洋姜花儿散发着金灿灿的光芒,惹人注目。不负生命、不负阳光,只要有立足之地,洋姜就肆意绽放生命的美丽。


深秋时节,农人收完果园里的苹果、鸭梨、红枣,拾掇完地里的庄稼,种下冬小麦。万物萧索时,才想起洋姜。经霜的枝叶已枯槁,但地下饱满的茎块却呼之欲出。一镐头刨下去,跳跃出的是一嘟噜一嘟噜的洋姜,夹杂着泥土的清香。捧在手里,那是一个一个鲜活的生命。只要不把洋姜全部刨走,遗落的洋姜会在第二年春回大地时,又是一轮绿叶新芽。洋姜可凉拌生吃,可煮粥。还可腌着吃,又脆又嫩,清爽可口,别有一番风味。


随遇而安,不负生命,甘于奉献,这就我家乡的洋姜。


白世国/文


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